Quase 20 anos depois da minha primeira experiência com videiras não-enxertadas de Baga em solo arenoso, a minha loucura mantém-se, pelo que repeti a experiência mas com mais risco e prazer… O objectivo agora é mostrar a Essência da Baga no solo argilo-calcário.

Com esta vinha tenho o compromisso de replantar se alguma videira fôr atacada pela filoxera.

Para extrair o melhor desta vinha, obtenho uma concentração natural, ao deixar apenas um cacho por cepa para vindimar.