Clima: Continental – Mediterrânico
Solo: Granítico – Arenoso, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes

Paladar: Aveludado e cheio.
Final de prova: Complexo e equilibrado

Gastronomia: Picanha, Bifes do Lombo (Vitela) Grelhado
Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 10 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.