Produtor: Graça Maria da Silva Miranda

Acidez volátil: 0,34 g/dm3

Aspecto límpido, cristalino

Sabor: excelente acidez em perfeito equilíbrio com um óptimo volume de boca o que transmite a este vinho um carácter muito refinado e único.

Factores de Qualidade

Clima: Mediterrânico

Solo: Argilo-calcario

Tecnologia Vitícola

Tipo de Plantação: Densidade de 3500 pés por hectare

Tipo de Poda: Guyot duplo

Tipo de Condução: Monoplano vertical ascendente Rendimento por hectare: 5 toneladas de uvas

Tecnologia Enológica

Tipo: Maceração pelicular pré-fermentativaa temperaturas baixas

Fermentação: Com temperatura controlada até aos 17 º c durante 15 dias.

Aptidões

Vinho que se apresenta pronto a consumir no entanto poderá ser guardado por mais 3 anos