Produtor: Graça Maria da Silva Miranda

Acidez volátil: 0,40 g/dm3

Aspecto límpido

Tonalidade: Apresenta alguns laivos de cor granada

Sabor: Redondo e intenso, com fim de boca persistente.

Aptidões Vinho que se apresenta pronto a consumir no entanto poderá ser guardado por mais de 7 anos

Factores de Qualidade

Clima: Mediterrânico

Solo: Argilo-calcario

Tecnologia Vitícola

Tipo de Plantação: Densidade de 3500 pés por hectare

Tipo de Poda: Guyot duplo

Tipo de Condução: Monoplano vertical ascendente Rendimento por hectare: 6 toneladas de uvas

Tecnologia Enológica

Tipo: Vinificação clássica em lagar

Fermentação: Com temperatura controlada até aos 28 º c durante 6 a 7 dias