Numa adega moderna, equipada com a tecnologia mais adequada à produção de vinhos brancos e rosés de qualidade, as uvas são tratadas com todos os cuidados, para se extrair o máximo potencial gustativo e aromático.

O apoio enológico está a cargo do enólogo Fernando Moura, um dos técnicos mais experientes e credenciados da região.

Para a vinificação deste Rosé Tapada do Cavalo as uvas utilizadas das castas Vinhão, Brancelho e Caínho são criteriosamente seleccionadas nas vinhas com uma vinificação de bica aberta e com fermentação controlada a 16/18ºC.

De cor salmonada, e aroma a frutos silvestres acompanha mariscos, peixe, carnes brancas e queijos.

Deve ser bebido entre 8-9° C

Origem: Portugal

Sub-Região: Monção e Melgaço