Paladar: Elegante, frutado, sólido, sem ser duro, voluptuoso com taninos equilibrados.
Final de prova: Muito longo e complexo.

Gastronomia: Queijos de vaca condimentados, queijo de Azeitão ou como digestivo.
Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 20 anos, desde que guardado deitado em lugar fresco e sombrio.